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▲中壢區公民會館啟用，活化為「小而美」活動中心。（圖／中壢區公所提供） 記者楊淑媛／桃園報導 桃園市「中壢區公民會館」31日舉行啟用典禮。市長鄭文燦出席典禮指出，中壢區公民會館位於中平商圈，未來公民會館除了提供里民集會，也能讓商圈及公民團體使用。另外，市府也積極推動中壢區各項文化設施，包含：修復新街國小旁的聖蹟亭，規劃中平路故事館、中興巷警察宿舍，保留日治時代的宿舍，活化成為文化景點。 鄭文燦指出，目前市府在桃園設置4個「公民會館」，分處中壢、桃園、平鎮及新屋，其中3個由民眾服務社舊廳舍轉型，與市府協商後歸還，同時為了彰顯「還地於民」的概念，規劃發展為「公民會館」，也透過公民會館的設置，讓舊商圈得以活化。 ▲新移民女性關懷協會於公民會館啟用活動中，應邀表演並與市長鄭文燦合影。（圖／牛春茹提供） 而中壢火車站一帶舊名為石頭庄，是中壢歷史的起點，充滿人文風味，也是交通樞紐，是中壢區的首善之區。中壢市區缺乏市民活動空間，經過協調後，市府選擇位於中平商圈的地方稅務局中壢分局倉庫，原用於屯放舊檔案資料，基於資產活化、空間有效利用的原則，請地方稅務局配合將檔案室遷移，留下約70坪的空間，活化為「小而美」的活動中心。 中壢區長林香美指出，「中壢區公民會館」整修工程總經費約新台幣420萬元，辦理建物耐震補強及內部整修，今年5月竣工；「中壢區公民會館」是桃園市的第一座公民會館，是培養在地公民關心公共議題及培力公民參與的重要場域，未來將提供民眾或團體辦理公共議題相關的演講、課程與活動。另外，也作為周邊各里辦理藝文研習與集會活動、讀書會等學術知性活動。 包括市議員劉曾玉春、黃傅淑香、葉明月、彭俊豪、魯明哲、市府民政局長湯蕙禎、中壢區長林香美均一同出席。 ▼中壢區公民會館內陳設的中壢故事照片。（圖／中壢區公所提供）
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▲牛不能自然交配、打激素產奶？還原「恐怖乳品業」8個真相。（圖／食力提供） 文／黃毓棻 這幾天網路上瘋傳一支叫作「乳品的恐怖（Dairy is scary）」的影片，內容講述乳牛的淒慘與牛乳的不健康，事實真是如此嗎？本文挑選出影片中有爭議的部分，為大家找出真相： Q1：小牛一出生就被迫跟牛媽媽分開，因為小牛會喝媽媽的奶，這樣人就沒得喝了？ 牛媽媽和小牛出生時就分開，不是因為小牛會把奶喝光啦。母牛的初乳品質不一定夠好，奶量也不一定符合小牛的需求，通常會以人為介入的方式，將小牛與母牛分開，再餵食小牛，確保小牛喝到足夠的奶，同時也能避免垂直感染。 Q2：人把手插進牛屁股裡，是對牛進行性虐待？為什麼牛不能自然交配，要人工授精？ 將手伸進牛隻肛門內，是以觸診方式了解目前牛隻的發情狀況、卵巢濾泡發育狀態，讓配種成功的機率提高。而以人工授精方式對牛配種，這樣可以選擇較優秀的品種基因，得到產乳量高或者健康狀況佳的牛隻，同時也可以提高配種的成功率、避免一般交配時牛隻間碰撞造成的傷害。 Q3：正常牛壽命20年，乳牛被強迫受孕，會快速老化、所以只有5～6年壽命？ 飼養乳牛的目的是為了取得牛奶，當乳牛不產奶時會被淘汰，進入肉品市場。養得好的牛，受孕次數較多，產乳時間也較長，壽命當然不止5～6年。如果不淘汰乳牛，在好的飼養條件下，乳牛壽命與其他的牛隻並無不同。 Q4：乳牛產乳五年後到軟腳就被賣掉？乳牛一輩子可以懷孕幾次？ 產乳5年後不會軟腳。若飼養管理良好，牛可以懷孕到10次左右。乳牛從小飼養到可以配種（稱為大女牛）約需15～18個月，大約兩歲多時生下小牛。正在泌乳的乳牛，當其產後子宮與卵巢機能回復正常後，再度發情時，就可以再進行配種，懷孕分娩後又可以生產下一次的牛奶。在分娩前的60天左右會讓項牛進行乾乳（不泌乳）讓牛媽媽休息。 Q5：一生下的小牛若是公牛，會直接被賣掉當小牛肉？ 公牛無法產乳，所以在出生後不久會賣給其他的業者，作為肉牛飼養等用途。 Q6：喝牛奶會骨質疏鬆？人不適合喝牛奶？ 已經有很多研究證實不喝牛奶會增加骨質問題的風險！而指出牛奶會導致骨質疏鬆的文獻，在實驗設計上有許多問題點。 至於牛奶能不能喝？人類飲用牛乳與吃蔬菜的歷史都很悠久，但人類適不適合吃蔬菜呢？如果是好的營養來源，就沒有不適合人類食用的道理。《延伸閱讀：破解牛奶的七大迷思》 Q7：牛打生長激素就會產牛奶？ 牛要懷孕生小牛才會產牛奶。台灣的乳牛是禁止使用生長激素的喔！ Q8：植物奶可以取代牛乳嗎？ 植物奶營養對於人體來說也是一個很好的選擇，但是兩者之間是不能完全互相取代的喔！植物奶的優點在於含膳食纖維，且膽固醇及飽和脂肪酸含量較低；而牛乳的蛋白質、鈣質，乃至於維生素A、B群的含量都高於植物奶。 本文由food NEXT食力【還原恐怖乳品業影片的8個真相！】授權提供
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