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不知道大家閒暇時間喜歡做些什麼活動呢？
像我就是很喜歡閱讀，我覺得閱讀真的是一件非常開心的事情
透過閱讀，我們可以吸收別人的經驗與技能
也透過閱讀，我們的視野也可以更加開闊
台北市自遊達人這本我在博客來特價的時候買的一本好書
其實博客來時常辦些活動，在有限的活動週期
不要為自己設限
買一些好書回來閱讀，其實是很不錯的
而判斷一本好書最重要的
除了看博客來提供的書籍大綱簡介外
就是簡述，如果內容不錯其實不用怕買到地雷書
欣賞作者的文筆也是不錯的喔
這一本台北市自遊達人
看過後，衷心覺得好看！
所以記下書名就到博客來購買，畢竟用實際行動支持作者，作者下次也可以撰寫出更多更好書
如果對於這類型書籍喜歡的朋友們，推薦台北市自遊達人給你們
希望幫助大家學得更多新知喔！
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
《台北市自遊達人》是針對台北市全境最新、最熱門及最經典的旅遊區域，精心規劃的達人級旅遊導覽書。全書將台北市地區的270處人氣景點、必遊去處，及610家人氣美食、特色伴手及風情旅宿等一網打盡。再依其旅遊區域特性與流暢的交通動線，劃分出12條超完美旅遊線。加上本書超詳細的交通轉乘資訊、遊程提案，以及51幅實地踏查、繪製周詳的旅遊交通地圖，讓您一書在手，就有如在地達人自遊暢行！
須知：
作者： 戶外生活
新功能介紹- 出版社：戶外生活
新功能介紹 - 出版日期：2013/01/03
- 語言：繁體中文
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▲ 掌握好幾個步驟，自己在家也能煎出多汁鮮美的牛排。（圖／翻攝自東森購物網）
消費中心／綜合報導
想吃牛排大餐懶得出門人擠人，其實自己在家就能煎出鮮嫩多汁的牛排，輕鬆飽餐一頓經濟又實惠。不過煎牛排有些小撇步可得先學會，才不會煎出又老又硬的牛排。
首先是解凍的方式很重要，最忌諱是直接放入水中解凍，因為溫差過大會讓牛肉釋放大量水分、肉汁，這樣煎出來的牛排就不鮮美了。正確的解凍方式，最好能直接在室溫下解凍，但天氣太熱就不適合，建議可以放入冰箱冷藏室8小時以上解凍，可以大幅減少肉汁流失的量。
此外，在煎牛排前，先開大火將鍋子燒熱到微微冒煙的程度，然後在鍋子表面均勻的刷上一層油，這樣可以幫助牛排表面煎出酥脆的口感。平放牛排至鍋內先煎一面，因為生牛排會使鍋內的油溫降低，所以前20仍然是大火煎，接著要轉為中火，此時可以放入一些大蒜增加香味，大約煎1分鐘再換另一面煎1分半左右，若想吃7分熟可再煎30~60秒。
最後一個非常重要的步驟就是靜置，因為剛煎完的牛排溫度內外溫度不同，馬上切開的話，肉汁會直接流出，煎好的牛排靜置時會讓肉汁再被吸回肉裡，之後切開的肉面會呈現均勻粉紅色，最好能靜置10~15分鐘，這個步驟就是讓牛排口感鮮美多汁最重要的秘訣。
想要嘗試自己在家煎美味牛排嗎？東森購物網天天激殺活動，於9/1（星期五）推出《漁季美國板腱菲力150g/片》，原價299元，限時特價99元，超級划算，想要品嘗牛排大餐，記得9/1中午12點上東森購物網準時開搶。
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